La Strada Del Gusto‎ a Le Vie di Bacco GIANOLA 2018

Solo pochi decenni fa, il quartiere di Gianola era un territorio a vocazione pressoché interamente agricola, con terreni destinati alle varie colture, tra cui l’ulivo e la vite. È passato circa mezzo secolo, e il quartiere in buona parte ha cambiato volto. Solo qualche via sembra ricordare col proprio nome quel passato esclusivo: via degli Orti, via Fosse dell’Olivo, via delle Vigne. Per recuperare quel passato dall’oblio del tempo, varie iniziative insistono sulla promozione e sulla valorizzazione del territorio e dei suoi prodotti. Con quest’intento, e non solo, l’Associazione Gianolamare propone la prima edizione de “Le Vie di Bacco”, percorso enologico per le vie del quartiere. Coinvolgere i produttori di vini del luogo ed invitarli ad aprire le loro cantine a chiunque voglia degustarli, pronti a condividere insieme al frutto del proprio lavoro anche la propria esperienza dell’arte di fare il vino.

Alla disponibilità dei produttori si aggiunge quella, ugualmente preziosa, di cittadini comuni, delle attività ristorative e in genere commerciali del luogo e non, che propongono semplici e gustosi stuzzichini per accompagnare un po’ di vino. Vino e stuzzichini sono gli ingredienti di una passeggiata per le vie del quartiere, con un occhio, un po’ nostalgico forse, a quella che era la Gianola di una volta, e l’altro alla Gianola del presente, con le sue realtà, le sue bellezze da valorizzare e le sue criticità, da risolvere. Sono queste, in fondo le Vie di Bacco.

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