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Molino a palmento

Molino a palmento

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(foto molino al palmento simile a quello di trivio in via Carlo Filosa)

MOLINI DEL PONTE CASTELVETRANO (TP)

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Presso il nostro stabilimento ? possibile visionare? l?antico processo di lavorazione di molitura a pietra (mulini a palmenti); processo attraverso cui si ottiene la farina di grano duro macinato?a pietra meglio conosciuta come farina di timilia?, sapiente miscela del nobile biondo grano duro siciliano con la timilia (?tumminia? o grano marzuolo)??un?antica varieta? di grano duro siciliano che costituisce l?ingrediente principale per la produzione del noto pane nero di Castelvetrano PRESIDIO SLOW FOOD www.slowfood.it

Profumi e sapori di un tempo presenti ancora sulle nostre tavole.

Previo appuntamento ? possibile visitare la nostra azienda anche fuori l?orario di lavoro e nelle giornate di sabato e domenica. Il nostro indirizzo ?:

Molini del Ponte SRL societ? unipersonale, via Parini 29, 91022 Castelvetrano (TP), tel 0924-904162, cell +393357457677, email molinidelponte@yahoo.it, il sito ? www.molinidelponte.it

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Schema del vecchio mulino che fino agli 70 si trovava a Trivio in via Carlo Filosa

Per il Miele Florapi GUGLIELMO GIULIANO Primo posto dei Millefiori al Concorso Nazionale dei Mieli ltaliani Roberto Franci 2010 e secondo posto in assoluto

Per il Miele Florapi GUGLIELMO GIULIANO

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Primo posto dei Millefiori

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al Concorso Nazionale dei Mieli ltaliani

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Roberto Franci 2010 e


secondo posto in assoluto

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Si ? conclusa da pochi giorni la Settimana del miele di Montalcino, storico appuntamento nazionale per la promozione e commercializzazione dei prodotti dell?apicoltura. Come ogni anno, in conclusione dell?evento, sono stati premiati i migliori mieli di produzione nazionale ed internazionale, dopo esser stati sottoposti ad accurate analisi di laboratorio, ed essere stati esaminati a livello gustativo ed organolettico da una esperta giuria di degustatori.

LA COLONIA ESTIVA A TRIVIO DI MONTELEONE

LA COLONIA ?ESTIVA

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A TRIVIO DI MONTELEONE

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Per un?intera settimana un gruppo di ragazzi di Trivio di Formia ? stato ospite dall?omonima frazione di Trivio di Monteleone di Spoleto (Perugia).

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L?esperienza molto istruttiva e gratificante vissuta dai giovani ?triviese formiani ? stata possibile grazie al gemellaggio istituito tre anni fa tra le due localit? ad opera di Toni Guglielmo che ha scoperto il paesino su internet.

Alla colonia hanno ?partecipato: Michele Guglielmo, Alessio Tullio Macchia, Centola Ivan, Masiello Andrea, Bruno Guglielmo, Francesco Filosa, Genesio D?Angi?, Gabriele Filosa, Antonio Ciccone, Ivan D?Urso, Valentina Guglielmo, Sara Di Maggio, Beatrice Saraniero, Sara Picano, Lidia D?Angi?, Carla Filosa, Cristina Adipietro, Rosetta Guglielmo, Claudia Filosa, Helena Filosa, Mariafrancesca De Meo.

Certamente per tutti ? stata una esperienza indimenticabile ?convivere con i coetanei di una realt? diversa in montagna ad un?altezza di circa 1000 m slm.

Il motore della iniziativa ? senz?altro Ilario Moretti, Presidente della Pro Loco di Trivio di Monteleone instancabile organizzatore di tante iniziative socio culturali. L?anno scorso ha portato a Trivio di Formia un gruppo di 35 ragazzi che hanno potuto fare anche una altrettanto interessante colonia marina.

Il clou dell?ospitalit? offerta ai triviese formiani si ? avuto domenica 29 agosto quando ? arrivata da Formia una delegazione dell?Amministrazione Comunale composta dagli Assessori: Giuseppe Treglia Vittorio Pecorini ed il Consigliere comunale triviese Alberto D?Angi?, accompagnati dal Presidente del Circolo Socio Culturale di Trivio Gino Forte, ideatore della iniziativa del gemellaggio. Inoltre un gruppo di genitori dei bambini ospitati si sono offerti per la vigilanza dei ragazzi.( Donatella ,Linda , Giovanni , Idomena, Adriana).


Oltre a teatro,musica e fuochi pirotecnici, gli ospiti formiani hanno potuto gustare i piatti tipici locali, il farro, e soprattutto il famoso tartufo nero della zona.